Gâteau aux pommes sans pâte
source: Cuisinière
La recette donne une grande quantité et peut être divisée en deux
8 tasses de pommes non pelées
2 tasses de sucre (moi 1 1/2 )
1 tasse de farine
1 pincée de sel
4 c. à thé de poudre à pâte
2 gros oeufs
4 c. à table d'huile végétale
2 c. à table de lait
Battre les oeufs avec l'huile et le lait. Réserver.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Laver les pommes et enlever les trognons et le coeur, couper en morceaux.
Beurrer 1 moules 8 X 8 X 12 en pyrex .
Verser les pommes dans le moules. Ajouter le mélange des oeufs et mélanger avec la farine. Étendre sur les pommes.
Cuire 1 heure dans un four préchauffé à 350F*
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