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 Salade Chinoise au crabe

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trottine

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Date d'inscription : 13/12/2008

MessageSujet: Salade Chinoise au crabe   Mar 15 Jan - 20:58

Préparation : 30 mn

**********

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de chair de crabe

- 400 g de crevettes roses

- 1 laitue

- 1 oignon

- 2 branches de menthe fraîche

- 4 champignons noirs

- 150 g de pousses de bambou

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

- 4 cuillères à soupe d'huile

************

Préparation :


Faire tremper 30 mn les champigons noirs.

Décortiquer les crevettes et égoutter la chair de crabe + pousses de bambou (les émincer).

Couper en 2 les feuilles de laitue + émincer les feuilles de menthe.

Dans un bol, mélanger la sauce + vinaigre + huile + sucre.

Couper les champignons noirs en petits morceaux (les égoutter avant).

Sur un plat, disposer la salade et les divers ingrédients.
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Salade Chinoise au crabe
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