trottine
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Humeur : Toujours joyeuse
Date d'inscription : 13/12/2008
 |  Sujet: Tarte aux framboises Ven 19 Oct - 16:58 | |
| Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte brisée :
- 300 g de farine tamisée
- 250 g de beurre demi-sel
Pour la crème :
- 250 g de Mascarpone
- 100 g de fromage blanc à 40 % de MG
- 100 g de sucre
Pour la garniture :
- 300 g de framboises
- un jus de citron
- 50 g de sucre glace
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Préparation :
Préparez une pâte sablée avec la farine et le beurre ramolli.
Etalez-là la main dans un plat à tarte préalablement beurré.
Faire cuire à blanc pendant environ 30 mn à 160°C. Laissez refroidir.
Dans le bol du mixeur, mélangez la Mascarpone, le fromage blanc et le sucre.
Lorsque la pâte est refroidie, étalez la crème. Disposez dessus 250 g de framboises.
Mixez les 50 g de framboises restantes, le jus de citron et le sucre glace pour obtenir un coulis de framboise
que vous servirez à part.
Laissez refroidir au réfrigérateur environ 2 heures. | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Tarte aux framboises Sam 20 Oct - 17:50 | |
| Ah la la j' en ai l' eau à la bouche!!! Suis quelqu' un de très gourmand et les fruits rouges, miammm j' adore!!!   |
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