trottine
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Date d'inscription : 13/12/2008
 |  Sujet: Brioches au miel Mar 4 Déc - 4:32 | |
| Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
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Ingrédients (pour 6 brioches) :
- 300g de farine spéciale
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 oeuf
- 4 cl d'huile
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe de sucre
- sel
- 16 cl de lait tiède
- 2 cuillères à soupe de miel
Pour la dorure
- 1 jaune d'oeuf
- sucre en poudre
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Préparation :
Faire votre pâte au robot.
En la sortant du robot,votre pâte va être très collante donc la travailler avec de la farine à la main.
La laisser reposer 30 minutes puis la découper en petites boules
(astuce : mettre de l'huile sur les mains permet que la pâte ne colle pas et facilite la manipulation).
Poser les boules sur une plaque allant au four.
Laisser encore reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Badigeonner de jaune d'oeuf et de sucre en poudre.
Mettre au four 30 minutes. | |
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| | Sujet: Re: Brioches au miel Mar 4 Déc - 12:41 | |
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